стимулирование внедрения новых безопасных научно обгрунто­ваних технологий изготовления ( обработки, переработки) пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов, разработки и производства новых видов специальных и экологически чистых пищевых продуктов, продо­вольчеи сырья и сопутствующих материалов;
поддержка контроля качества пищевых продуктов со стороны общественных организаций;
координация действий органов исполнительной власти при разработке и реализации политики относительно обеспечения надлежащего качества и безопасности пищевых продук­тив и продовольственного сырья;
установление ответственности производителей, продавцов (постачаль­никив) пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов, за обеспечение их надлежащего качества и безопасности для здоровья человека во время изготовления, транспортировки, хранения и реализации, а также за реали­зацию этой продукции в случае ее несоответствия стандартам, санитарным, вете­ринарним и фитосанитарным нормам.
Статья 4. Требования относительно предупреждения ввоза, изготовления, реа­лизации, использование некачественных, опасных или фальсифицированных харче­вих продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов.
Запрещается изготовлять, ввозить, реализовать, использовать в оптовой или розничной торговле, общественном питании, некачественные, небез­печни для здоровья жизни человека или фальсифицированные пищевые продукты, продовольственное сырье и сопутствующие материалы.
Некачественными, опасными для здоровья и жизни человека и фаль­сификованими является пищевыми продуктами и продовольственным сырьем, если: